In Indonesien kennt man ca. 30 verschiedene Sorten. In Europa kann man höchstens 3 Sorten bekommen: Krupuk udang, hergestellt aus Mehl und Garnelen, Krupuk palembang: hergestellt aus Mehl und Fisch und Krupuk belindju, hergestellt aus der Belindjufrucht. Krupuk udang ist fertig gebacken in Plastik verpackt zu kaufen. Trocken und sehr gut abgeschlossen aufbewahren, sonst wird er zaeh!