6 Äpfel
1 Zitrone; Saft
60 g Amaretti; (italienische Bittermandel-Makrönchen) fein zerbröckelt
75 g Marzipanrohmasse
75 g Mandeln; gemahlen
3/4 Teel. Zimt
40 g Butter Vanilleeis

Die Äpfel schälen, vierteln, putzen und in Schnitze schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln oder bepinseln. Das Marzipan grob raspeln, mit den Mandeln und dem Zimt mischen. Apfelschnitze abwechselnd mit Amaretti und Marzipan-Mandeln-Mischung in eine ausgebutterte Gratinform schichten. Die Butter in kleinen Flocken darüber verteilen.
Im 200 Grad C vorgewärmten Ofen (Mitte) ca. 20 Min. hellbraun backen.
Lauwarm auf Teller anrichten und mit je einer Kugel Vanilleeis servieren