500 g Vanilleeis

für das Kompott:
500 g Äpfel evtl. die Hälfte mehr
2 El. Ahornsirup
25 g brauner Zucker
1 Prise Zimt
Salz
25 g Rosinen
Butter für die Form

für die Streusel:
125 g Weizenmehl
25 g Zucker
75 g Butter
1 Pk. Vanillinzucker
25 g Walnusskerne gehackt oder Pecanusskerne

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, achteln und mit den übrigen Zutaten bissfest kochen, eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und das Kompott hineinfüllen. Mehl mit Zucker, Butter, Vanillinzucker und Nusskernen zu Streuseln verarbeiten, über das Kompott geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 35 Min. backen.
Vanilleeis in Portionsstücke schneiden oder zu Kugeln ausstechen und zu dem heißen Kompott reichen