250 g blaue Weintrauben
250 g weiße Weintrauben
1/8 l Pinot (Burgunderwein)
1/2 Vanilleschote
1/2 unbeh. Zitrone -die abgeriebene Schale da von
10 g Gelierpulver = 1 Tüte
500 g Zucker

Trauben abzupfen, in einen Topf geben und den Wein, das Mark der Vanilleschote und die Zitronenschale zugeben und 5 Minuten kochen.
Dann erkalten lassen (damit es gut durchzieht). Mit Gelierpulver und Zucker 10 Minuten sprudelnd kochen, dann Kerne abschöpfen und die Konfitüre heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.