3 Kiwis (300 g)
300 g kernlose Weintrauben
Schale von 1 unbeh. Limette
150 g weißen Kandis
1 Fl. Wodka (0,7 l)
100 ml Kiwilikör

Kiwis schälen und in Stücke schneiden - Weintrauben waschen und halbieren. Dann alle Zutaten in ein luftdichtes Glas (Einweckglas mit Bügelverschluß) geben, gut verschließen und 4-6 Wochen bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Gelegentlich leicht schütteln.
Danach den Liköransatz durch ein Sieb gießen, einen Trichter mit Mull auslegen und den Likör in Flaschen füllen. Diese gut verschließen, kühl und dunkel aufbewahren und noch 2 Monate ruhen lassen, erst dann hat sich das Aroma voll entfaltet.