1/2 l Essig
500 g Knoblauchzehen
20 Pfefferkörner
20 Pimentkörner
4 Blatt Lorbeer
2 Nelken
4 Tl. Zucker
1/4 l Wasser

Diesen Sud 5 Minuten kochen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach nochmals kurz aufwallen lassen. Über den Inhalt einen Teelöffel Pflanzenöl beigeben und in verschließbare Gläser füllen. Das ganze fünf Tage ziehen lassen.
Wenn man jeden Tag drei Knoblauchzehen hiervon ißt, tut man etwas für das körperliche Wohlbefinden und hat garantiert keinen Knoblauchgeruch. Bedenke jedoch bitte, dass in diesem Rezept keine Konservierungsstoffe enthalten sind, daher auch nicht unbegrenzt haltbar. Ich empfehle den alsbaldigen Verbrauch