Gemüsepuffer mit Quark-Dip
Kartoffel/Gemüsegerichte 
Zutaten
1 Möhre
1 Zucchini
1 Kartoffel
1 Stange Porree
1 Ei
2 El. Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat, Curry
100 g Quark
Knoblauch
1 El. Creme fraiche
Öl
Zubereitung
Das Gemüse waschen, Kartoffel schälen und alles raspeln. Das Ei, Mehl, die Gewürze dazu geben, und alles miteinander vermengen. Kleine Puffer in heißem Öl braten. Den Quark mit Creme fraiche aufrühren, Knoblauch fein hacken und mit unterrühren
Bewertung
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