Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Kartoffel/Gemüsegerichte 
Zutaten
für 4 Personen
750 g Kartoffeln
1 Ei
1 El. Mehl
1/2 Tl. Salz
200 g Schmand
1 El. Zitronensaft
1 Bund Dill
150 g Räucherlachs
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verrühren. Im heißen Öl nacheinander 12 Puffer braten. Schmand und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Dill unterheben. Mit Räucherlachsstückchen zu den Puffern servieren
Bewertung
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