Ananas-Vanille-Konfitüre
Marmeladen u. Gelees 
Zutaten
1 kg Ananas
2 Vanilleschoten, Mark davon
500 g Extra-Gelierzucker
4 cl Kokoslikör (klar) oder weißen Rum
Zubereitung
Ananas kleinschneiden, mit Vanillemark und Gelierzucker mischen. 1 Std. durchziehen lassen. Zum Kochen bringen. 3 min sprudelnd kochen. Alkohol einrühren und sofort in Gläser füllen. Diese 5 min umgedreht hinstellen
Bewertung
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