Bierteig
Mehl- u. Nudelgerichte 
Zutaten
125 g Mehl
2 Eigelb
1/4 Tl. Salz
1 Messerspitze ger. Muskatnuß
1/8 l Bier
2 Eiweiß
Zubereitung
Mehl mit Eigelb, Salz, Muskatnuß, Bier cremig verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Fett auf 180° erhitzen
Bewertung
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