für 4 Personen

für die Sauce
4 Olivenöl
1200 g Tomaten, geschält (Konserve)
300 g Garnelen, geschält
150 g Thunfisch in Öl (Konserve)
70 g Oliven, schwarz
2 1/2 Tl. Salz
3 Msp. Pfeffer, weiß
1 Tl. Oregano, gerebelt
1 1/2 Tl. Brühe, gekörnt
1 Kapern, grob gehackt
1/2 Fund Petersilie, gehackt

für die Lasagne
400 g Mozzarella, gewürfelt
15 Blätter Lasagne (gelb)
40 g Paniermehl
20 g Butter

Öl in einen Topf geben. Tomaten hinzufügen, ca. 10 Min. dünsten. Garnelen und abgetropften Thunfisch hinzufügen, aufkochen. Übrige Zutaten für die Sauce hinzufügen.
Sauce und Mozzarella in 7 Portionen teilen. Eine Portion Sauce und Mozzarella in eine gerettete Form einfallen. 3 Lasagneblätter darüberlegen. So weiter fortfahren. Als letzte Schicht 2 Portionen Sauce und Mozzarella einschichten. Mit Paniermehl bestreuen, Butterflöckchen daraufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. bei 240°C (Heißluft 220°C) backen. Vor dem Servieren ca. 10 Min. im abgeschalteten Ofen ruhen lassen