Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum - Korea)
Exotische Gerichte 
Zutaten
Menge: 3-4 Portionen
500 g Rumpsteak oder Rinderfilet
1 Frühlingszwiebel, fein -gehackt
1 El. Lauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 Teel. Zucker
3 El. Sojasoße, hell
2 Teel. Sesamöl
Chilisoße nach Geschmack
125 ml Erdnussöl
Bulgogi-Soße (gesondertes Rezept)
Zubereitung
Das Fleisch in dünne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten darüber geben und 3 Std marinieren. Erdnussöl in einem Wok sehr heiß werden lassen. Jeweils ein paar Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu Reis und Bulgogi-Soße zum Dippen servieren.
Bewertung
Dieses Rezept wurde bereits
24 mal bewertet.
|
|
