Menge: 6 Portionen

6 Fische, klein oder 12 Fischfilets, klein
3 El. Sojasosse
2 Tl. Zucker
3 El. Sesamsaat, geröstet und zerstoßen
1 El. Sesamöl
1 Knoblauchzehe, mittelgroß, zerdrückt
1 Tl. Ingwer, fein gerieben
1/2 Tl. Chilisoße, nach Belieben

Ganze Fische ausnehmen, Köpfe, Schuppen und Flossen entfernen.
Übrige Zutaten zu einer Soße verrühren. Die Fische darin wenden und auf einem eingeölten Rost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer wieder mit Soße einpinseln.