Zitronen-Campari-Gelee
Marmeladen u. Gelees 
Zutaten
375 ml Zitronensaft (aus etwa 8 -Zitronen)
75 ml Campari
500 g Gelierzucker 1:1
von 1 Zitrone dünn abgeschälte Schale
Zubereitung
Zitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen. Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Zitronenschale herausnehmen. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Bewertung
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