700 g Bananen
300 g säuerliche Äpfel
1 Tas. Wasser
Zucker

Man schneidet die Bananen und die Apfelschnitze in Scheibchen, gibt Wasser hinzu und kocht alles so weich, dass man die Früchte mit einer Gabel leicht zerdrücken kann. Dann wiegt man die Fruchtmasse, gibt das gleiche Gewicht Zucker bei und kocht die Marmelade eine halbe Stunde. Dann füllt man sie kochendheiß in Gläser.