Birnenmarmelade I
Marmeladen u. Gelees 
Zutaten
500 g Birnen (sehr reife, am besten Williams) geschält, gewürfelt
500 g Gelierzucker
1/2 Zitrone, geriebene Schale
1 El. Zitronensaft
1 Nelke
2 kandierte Ingwerstücke, fein gehackt
1/2 Tl. Ingwerpulver
50 ml Wasser
2 El. Williamsschnaps (Kirsch geht auch)
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben, gut vermischen und über Nacht ziehen lassen.
Aufkochen, 4 Minuten unter ständigem Rühren kräftig kochen lassen. Die vorgewärmten Marmeladegläser sofort füllen und dann sofort verschließen.
Bewertung
Dieses Rezept wurde bereits
47 mal bewertet.
|
|
