Pilz-Butter-Soße
Saucen u. Dips 
Zutaten
500 g Shii-Take-Pilze
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
100 g Butter
200 g Tomaten
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Shii-Take-Pilze säubern und kleinschneiden. Mit feingehackten Schalotten und durchgepressten Knoblauchzehe in heißer Butter anbraten. Tomatenviertel unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
Passt zu Ravioli oder Bandnudeln.
Bewertung
Dieses Rezept wurde bereits
21 mal bewertet.
|
|
