Madeira-Marinade
Saucen u. Dips 
Zutaten
6 El. Madeira
2 El. Orangensaft
1 El. Zitronensaft
8 El. Öl
abgeriebene Orangenschale
abgeriebene Zitronenschale
Salz, Pfeffer
1 El. brauner Zucker
Zubereitung
Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Öl verrühren. Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zum Marinieren von Geflügel geeignet.
Bewertung
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