200 g kalte Nuß-Nougat-Masse
200 g Marzipan-Rohmasse
2 El. Kirschwasser
10 g feingehackte Pistazienkerne
125 g gesiebter Puderzucker
100 g Speisefettglasur

Das kalte Nuß-Nougat in Würfel von ca. 1,5 x 1,5 cm schneiden und zu Kugeln formen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem Knethaken geschmeidig rühren und das Kirschwasser und die Pistazien unterrühren. Zum Schluss den Puderzucker unterkneten. Die Marzipanmasse zu einer etwa 2 cm dicken Rollen formen und in so viele Stücke schneiden wie Nougatkugeln vorhanden sind.
Die Marzipanstücke auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche flach auseinanderdrücken, die Nougatkugeln darauflegen, an den Rändern gut andrücken und zu Kugeln formen.
Die Glasur nach Anleitung auflösen, Mozartkugeln mit 2 Gabeln darin eintauchen und auf ein enges Kuchengitter, Pralinengitter oder Backpapier setzen (bei Verwendung Backpapier die Mozartkugeln eventl. einmal umsetzen, damit sie keine "Füßchen" bekommen).
In Cellophan verpackt oder in gut verschließbare Glas- oder Porzellangefäße - kühl aufbewahren.

Quelle: Weihnachts-Backen Ceres-Verlag, Dr. Oetker KG, 1996