200 g Rosinen
6 El. Rum
1 El. Citroback  (*)
150 g Vollmilch-Kuvertüre
Kakaopulver

Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver wälzen und kalt stellen.
* Orangeback umd Citroback heißt es bei Schwartau; Finesse Zitrone und Finesse Orange bei Dr. Oetker.
Beides sind feingeriebene, mit Zucker vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich sehr gut anstelle von Schalen verwenden.

Quelle: Lena Spezial Nr. L553 Weihnachtliche Backideen