1/2 Ananas oder 100 ml Ananassaft
1 Banane
1 frisches Stück Ingwer
2 rosa Grapefruits
1 El. Kokoscreme
1 Tl. Honig

Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden. Einen Schnitz als Dekoration beiseite legen. Ananas im Entsafter entsaften.
Banane und Ingwer schälen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Ananassaft geben.
Grapefruits halbieren und auspressen. Mit der Ananas-Bananen-Ingwer-Mischung verrühren.
Saft in ein hohes Glas füllen. Mit Kokoscreme und Honig abschmecken. Mit dem Ananasschnitz (evtl. noch Ananasblatt) dekorieren.

Quelle: Fit for Fun 3/98