Bei Stickstoff- und Phosphormangel wächst die Pflanze nur kümmerlich, und der Blüten- und Fruchtansatz spärlich. Außerdem kommt es zum Ausbleichen der Blätter bzw. bei Phosphormangel zu rötlich-braunen Verfärbungen.
Fehlt Kalium, Magnesium oder Eisen, so verfärben sich die Blätter auf leicht zu erkennende Weise: Bei Kaliummangel werden die Blattränder braun. Magnesiummangel läßt die älteren Blätter bei noch grünen Blattadern vergilben, Eisenmangel dagegen die jüngeren